昨天是孩子放假的第一個周末...
孩子們一直說想去海邊踏浪玩沙,享受陽光,
爸媽就開著車子帶著兩個想要逐浪的孩子一路往南走,
也沒特設定是哪個海灘..因為黃金海岸沿路可以玩的沙灘真的太多了!
到最後,就選了一個人少,有救生員的安全沙灘,讓孩子們開始玩耍!
就這樣從中午前玩到黃昏....
孩子玩到不想回家,媽咪整個已經虛脫...🤣🙈
回到家,經過一夜休息,今早一整個差點爬不起來....😅
真的是有累到!
還好家中糧食補齊,只剩下自己的這周點心沒完成,
那就來製作吧!
今天製作了,
❤️低醣無粉類的黑芝麻輕乳酪蛋糕,
整顆六吋蛋糕，是一整顆😊碳水不到10克❤️
蛋糕裡頭沒有任何粉類!
裡頭加了無糖白巧克力增加風味,
⚙️這款白巧克力,
Sidney在澳洲當地連鎖超市就可以買到,(W超市,N牌巧克力豆,放在烘焙區)
比例寫下來給需要朋友參考,若方便購得材料,可以試著製作,
❤️蛋黃糊
蛋黃3顆
塊狀奶油乳酪 200克
無鹽奶油 20克
無糖杏仁奶 80克
黑芝麻粉 20克
無糖白巧克力 50克(碳水6克)
❤️蛋白霜
蛋白 3顆
赤藻醣醇 25克
另外,
在邊烤蛋糕時,邊準備孩子們的餐點,
今天幫她們準備小肉包子,
搭配蘿蔔排骨丸子湯,
湯裡頭還加了之前油封鴨剩下的凍狀膠質高湯,
湯品呈現一整個超鮮美狀態!💕
⚙️Sidney在切白蘿蔔時,
回憶起...幾年前在雪梨大市場買蘿蔔,
賣蘿蔔的先生,不停的跟我重覆著,蘿蔔皮該怎麼處理..
他說,因為品種的關係,他的蘿蔔外層會有一圈皮,口感較不好,常被人誤會,🙈
👉交代我在削皮時,那一圈白色蘿蔔皮,一定要削去,
削到露出透明感的水嫩部分,
那個部分才是可食的,👌
回到家,乖乖將那一環狀皮削掉,煮出來的蘿蔔口感,真的是鮮嫩無比!
提供給需要的朋友參考,
千萬別誤會好食材了!😉
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